Latihan bareng buat Cizkeik....

Paling seru kalau sudah ngumpul bareng temen yg hobbynya sama buat kue..
Kali ini kita buat Cizkeik..
Tampilannya ngak kalah khan sama yang di bakery ya...

Bekal Sekolah yg lainnya.....

Jualan di sekolah

Karena sering ngeliat ibu-ibu teman Naila di sekolah yang suka bingung cari bekal untuk anaknya maka iseng-iseng deh nawarin kue-kue yang biasa dibuat untuk bekal naila..
Sekalian juga khan capenya...

Hari pertama buat bolu kukus... alhamdulilah pada senang dan laris manis langsung habis
Hari kedua buat roti goreng seperti diatas... setengah adonannya lagi buat roti goreng isi daging...yang ini sih buat ibu-ibunya...

Walau untungnya tidak seberapa tapi seneng ngerjainnya..
Tapi bingung nih mencari inpirasi menu untuk minggu depan, bertapa dulu ah .....

Bolu Kukus

Dari kemarin Naila ribut terus pengen bekal bolu kukus...
Tadinya sih mau beli tapi ternyata di toko kuenya tidak ada..walhasil subuh-subuh sudah bergulat dengan terigu dan telur...
Warnanya dia yang pilih... mau pink dan coklat... begini nih kalau anak perempuan ngak jauh-jauh dari pink.

Akhirnya jadi juga bekal bolu kukus ini....
Sepeti biasa maunya bekal yang banyak buat teman-temannya juga..
Sebelum berangkat sudah wanti-wanti "jangan semua dibagikan temannya nya.... Naila mesti makan juga"
Karena pernah dia bawa bekal roti 7 buah, katanya buat teman-temannya juga dan temannya semua suka sampai dia ngak kebagian ...
Duh... bidadariku kok kamu baik banget sih.....

Ini resep bolu kukus yang resepnya ngintip dari bloknya Mbak Lisa Basuki

BOLU KUKUS PECAH MEREKAH

By Lisa basuki

Bahan :

2 btr telur ( 100 gr )
250 gr gula kastor ( atau gula biasa yang diblender )
1 sdt ( 8 gr ) emulsifier / SP
250 gr tepung terigu Kunci Biru atau tepung rendah protein lainnya
50 gr maizena ( boleh diabaikan, tapi tambahkan tepungnya sejumlah 50 gr )
200 cc air biasa / air kelapa / susu / santan
1 sdt Essence Vanilla
2 sdm Pasta Coklat



Cara Membuatnya :

- Siapkan cetakan dan alasi dengan paper cup.

- Panaskan kukusan

- Kocok telur, gula kastor dan emulsifier sampai kental, kalau sudah terasa berat, masukan sebagian cairan sedikit demi sedikit

- Masukkan tepung terigu dan sisa cairan berselang seling, mixer terus sampai rata

- Ambil 1/3 bagian adonan dan beri pasta coklat, aduk rata, sisihkan

- Sisa adonan putih diberi essence vanilla, sisihkan.

- Isi cetakan dengan adonan putih 1/2 bagiannya, penuhi sisanya berselang seling dengan adonan coklat dan putih menggunakan piping bag, sampai 7/8 tinggi paper cup

- Kukus dalam kukusan dengan panas tinggi selama 15 menit untuk cetakan kecil, dan 20-25 menit untuk cetakan besar.

BOLU KUKUS SOFT DRINK

By Lisa basuki

Bahan :

3 btr telur ( 150 gr )
400 gr gula kastor ( atau gula biasa yang diblender )
1 sdt ( 8 gr ) emulsifier / SP
1/2 sdt garam
450 gr tepung terigu Kunci Biru atau tepung rendah protein lainnya
1 sdm susu kental manis
300 cc softdrink, bisa fanta atau sprite
1/2 sdt Essence pisang ambon
2 sdm Pasta Strawberry atau lainnya

Cara Membuatnya :

Sama seperti diatas... garam dimasukkan setelah gula dan telur kental, susu kental manis dimasukkan sebelum menyisihkan 1/3 bagian tuk warna pekat.

Opera Cake & Tiramisu

Hari minggu diisi dengan latihan bareng sama teman-teman yang punya hobby sama
Kita namakan Dapur Pamulang
Kita latihan bareng membuat Opera Cake dan Tiramisu
Karena didominan dengan bahan coklat dan whipecream jadinya ditanggung rasanya maknyusss

Cake Ulang tahun Ibu

Cake ulang tahun untuk ibu.... cakenya coklat disiram dengan ganache... karena menghiasnya pagi-pagi jadinya rada serabutan deh... mau dipake siang
Untung nih ide ngak beku-beku amat....
lumayan deh .... mempergunakan bahan yang ada di lemari...
Met ulang tahun ya Bu...sehat selalu dan makin sayang sama cucu-cucunya..

Kue Kering untuk Lebaran

KUE SAGU KEJU









Kue kering Sagu Keju terbuat dari Sagu ditambah dengan Keju sesuai dengan namanya ... salah satu kue kering jadul tapi tetap diminati, Ini adalah kue yang terlaris di lebaran tahun kemarin..Penasaran ayo buruan pesan.

Rp.50.000/toples

Nastar keju





Kue Nastar sudah enak apalagi kalau ditambah keju...
makannya mesti dipojokan ....
bukannya apa-apa... ngeri ada yang minta..
supaya aman sih pesennya yang banyak jadi ngak takut kehabisan...Sudah ikut kursus dan coba-coba resep lain tapi teteup deh balik ke resep ibunda dan sedikit modifikasi..

Rp.60.000/toples

Choco Chips Cookies




Kue ini adalah salah satu kue kering andalanku karena kuker yang paling diminati oleh teman-teman. katanya sih rasanya pas tidak telalu manis dan ada choco chips di dalamnya.. bisa pake kacang atau tidak..karena biasanya anak-anak ngak doyan kacang jadi mau pilih yang mana..?
Setoples ngak pernah cukup lho...

Rp.45.000/toples

Crunchy Blueberry Cookies



Cookies yang satu ini lebih renyah dibandingkan dengan cookies yang lain. Dibalut dengan Corn Flakes dan tengahnya diberi Blue Berry menambah lengkap cita rasa kenikmatannya... penasaran silahkan coba...

Rp.50.000/toples

Kue Semprit






Siapa yang ngak kenal kue semprit...? kue kering jaman baheula... ngak lengkap lebaran kalau ngak ada kue ini di meja... jadi jangan sampai ketinggalan pesan yang satu ini ya..
Karena belajar buatnya mendatangkan ibunda dari bandung supaya ada yang mengawasi langsung ...
he..he..kok ngak pede gini ya..tapi hasilnya jadi lebih mantafff.Ada yang putih dan coklat..

Rp.45.000,-/toples

Putri Salju

Namanya Putri salju...mungkin karena kuenya dilapisi tepung gula jadi seperti salju..
Didalamnya ada kacang dan dibalut dengan tepung gula halus.
Pada gigitan pertama sudah terasa semriwing rasanya....

Rp.50.000/toples

Kastengel

Kastengel adalah salah satu kue kering yang sifatnya wajib ada ketika hari lebaran
Kastengel ini renyah karena memakai keju edam... temen aja pas nyoba testernya langsung pesen... wkkk geer ya ..
Mau buktikan ... makanya pesen ya

RP.75.000/toples

Corn Flakes Coklat


Anda penggemar coklat... pasti suka dengan cemilan yang satu ini... isinya corn flakes dibalut dengan coklat dan dihiasi dengan warna-warni butiran2 gula.
Cocok untuk gift...



Mini Cookies dengan Icing Sugar






Cookies coklat ini bentuknya mini dengan dihiasin icing sugar diatasnya... Walau membuatnya butuh waktu dan proses pembuatannya agak lama tapi melihat hasilnya wah..ngak mengecewakan deh...anak-anak pasti suka.

RP.40.000/toples - ukuran kecil 250 gram

Ukuran toples standar 1/2 kg..tapi kalau ditimbang toples dan kue sih jadi macem-macem beratnya karena setiap jenis kue beda beratnya.. kalau toples kecil bisa juga untuk ukuran 250 gram.

Cupcakes untuk hantaran Lebaran

Kalau mau kasih hantaran lebaran beda dengan yang lainnya bisa dengan mengirimkan cupcake dengan tema lebaran tentunya. Gambar bisa disesuaikan dengan permintaan.
Foto diatas contoh cupcakes untuk hantaran lebaran ex kantorku untuk customer

Per pcsnya Rp.10.000.

Bisa memakai topper tema lebaran lainnya tapi harganya menyesuaikan dengan harga toppernya ya..

Kue-kue ini dibuat sendiri lho tidak memakai bahan pengawet..jadi buruan pesan
1 minggu sebelumnya ke

• sms ke 08161175628

• atau email ywinanti@gmail.com

Pesanannya ditunggu ya..

Beberapa contoh packing untuk hantaran Lebaran yang telah dibuat tahun lalu..
Alhamdulillah teman-teman yang sudah memesan puas..